Pães de forma têm álcool detectável no bafômetro, aponta pesquisa; veja resultados
Associação Brasileira de Defesa do Consumidor alega o uso exagerado de substâncias químicas para aumentar o tempo de prateleira dos alimentos ultrapassa limites aceitáveis de consumo para crianças
Comer duas fatias de pão de forma pode ser suficiente para não passar no teste do bafômetro. Esse é o resultado da análise da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, conhecida como Proteste.
Nesta quinta-feira (11), a Anvisa abriu um processo para avaliar medidas sobre o assunto.
Três marcas frequentes nas prateleiras de supermercados (Visconti, Bauducco e Wickbold 5 zeros) tiveram resultados que, segundo a Proteste, podem aparecer num teste de bafômetro.
Além dessas, a análise avaliou as marcas Wickbold Sem Glúten, Wickbold Leve, Panco, Seven Boys, Wickbold, Plusvita e Pullman. Apenas essas duas últimas foram aprovadas em todos os testes de identificação de teor alcoólico.
Se os pães fossem considerados bebidas, seis seriam considerados alcoólicos pela legislação que determina que teor máximo de etanol é de 0,5%. A Visconti apresentou resultado mais de seis vezes maior. Segundo a Proteste, as marcas deveriam conter o aviso “contém álcool”.
•Visconti 3,37%
•Bauducco 1,17%
•Wickbold Sem Glúten 0,89%
•Wickbold Leve 0,52%
•Panco 0,51%
A análise aponta ainda que se os produtos Visconti, Bauducco, Wickbold 5 zeros, Wickbold Sem Glúten, Wickbold Leve, Panco, Seven Boys e Wickbold fossem medicamentos fitoterápicos, estariam sujeitos a advertência alcoólica, caso houvesse uma legislação similar a categoria. Os níveis ultrapassam a dose de álcool permitida para crianças.
Fonte: CNN Brasil.
