Recorde Exportação Carne Bovina
De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o Brasil alcançou um novo recorde na produção de carne bovina
As exportações de carne bovina têm um impacto significativo na economia brasileira. O setor representa 3% das exportações totais do país, gerando um faturamento de 6 bilhões de reais e contribuindo com 6% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional. A indústria da carne bovina movimenta mais de 400 bilhões de reais, tendo aumentado quase 45% nos últimos 5 anos. O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina, com relações comerciais com 159 países, demonstrando a robustez e força da economia agrícola brasileira, segundo o secretário Roberto Perosa. Entretanto, suspensões temporárias das exportações, como no caso de suspeitas da doença da “vaca louca”, podem causar prejuízos significativos, estimados em até US$ 500 milhões por mês para o setor.
A China se destaca como o principal destino das exportações brasileiras de carne bovina, representando 41,1% do total movimentado no primeiro trimestre de 2024, com 276.337 toneladas importadas e uma receita de US$ 1,222 bilhão. Os Estados Unidos ocupam a segunda posição, seguidos pelos Emirados Árabes e Hong Kong. Outros mercados importantes incluem Chile (6,1%), Egito (5,3%) e Arábia Saudita (4,0%). O Brasil busca expandir suas exportações para mercados asiáticos exigentes, como Japão e Coreia do Sul, que são considerados estratégicos devido aos altos preços pagos e ao potencial de melhorar a reputação da carne brasileira internacionalmente.
A cadeia produtiva da carne bovina brasileira enfrenta desafios significativos, incluindo pressões de custos, escassez de mão de obra, valorização das terras e restrições socioambientais. Apesar do Brasil ser o maior exportador mundial de carne bovina, a qualidade do rebanho comercial é questionável, com estimativas de que apenas 25% dos animais para abate possuem qualidade adequada em termos de acabamento de gordura e conformação muscular. Isso resulta em uma desvalorização de 20% a 40% da carne brasileira no mercado internacional em comparação com outros grandes exportadores. Para superar esses desafios, o setor precisa focar no desenvolvimento de novos processos, métodos e sistemas que promovam eficiência e competitividade, preservando o meio ambiente e reduzindo desigualdades socioeconômicas. Oportunidades incluem a diferenciação de cortes, melhoria da qualidade da carne, e o uso de tecnologias digitais para aumentar a transparência e eficiência da cadeia produtiva.
Fonte: Diário da Manhã.
